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餐饮信息化之鲤鱼门体验

点击:418时间:2017-12-13 22:11:38

  近日,笔者有幸和浙江省信息化促进会副秘书长郑国超在温州体验了一场“餐饮信息化”的大餐,不仅大开眼界,还充分享受了口福。我们去的地方是温州著名的“鲤鱼门海鲜量贩”,进门之后就是全新的“口福之旅”。

  首先,接待的服务员会引导领取充值卡进行充值,并给一张微信二维码的点菜单,因为全部消费都通过IT手段进行。进入点菜区后,只要告诉服务员看中的海鲜,服务员会索要充值卡刷卡,并给顾客小票,然后将海鲜放入塑料袋,挂上顶部的自动传送带直接送到厨房。点菜完成后,可以到小超市点酒水饮料,包括冰激凌(也有著名的哈根达斯)。点菜完毕,坐上餐桌后,郑秘书长用手机扫描二维码,并把手机递给我们,让我们自己点菜。我们看到手机上有非常完整的菜谱,勾选完成,不到10分钟就开始上菜,中途也可以随时加菜。

    毋庸置疑,海鲜加工得非常好,令人流连忘返,但是令人感受最深刻的,还是温州人对新事物的勇于尝试,餐饮信息化的应用速度在全省应该说也是走在了前面。

    温州网也在2个月前对餐饮信息化进行了报道。

(秘书处 何斌)


餐饮信息化之鲤鱼门体验

微信上可以直接点菜,还可预订位置。

餐饮信息化之鲤鱼门体验


餐饮信息化之鲤鱼门体验


餐饮信息化之鲤鱼门体验

选好的海鲜直接通过自动传送带送达厨房进行加工

餐饮信息化之鲤鱼门体验


餐饮信息化之鲤鱼门体验

从点菜到菜上桌的等待时间基本是“立等可取”


  温州网讯 “微信上可以直接点菜,还可以用微信预订位置,最棒的就是人没到餐厅,菜已准备好,一到就可以吃了。”最近,市民杨小姐在微信朋友圈晒出“微信点菜”经历,引来不少好友的关注。据记者了解,除了亿象城,上江路的鲤鱼门海鲜量贩最近也推出了微信点菜服务。微信点菜到底有多方便,记者也去体验了一番。

  记者体验

  店内扫二维码直接点菜

  在“亿象城”店,每张桌子都配有一个二维码。记者用手机扫一扫这个二维码。就能看到菜谱,上面显示每个菜的照片、价格以及点赞数,点击菜肴下面的“+”,就可以点这道菜。除了菜品清单,还有智能点菜系统,先选择就餐人数,就能看到店家推荐的搭配好的菜品,价格也一目了然。

  选好要点的菜后,最下面有一条“已点菜”会显示数量,点击进去就能看到你所点的菜和结账单。点击“立即下单”就可完成点菜。过了十来分钟,服务员就把所点的菜一一端上。吃完后,点击“结账单”,上面会显示这次消费的详单。结账后可以直接退出微信,无需添加关注。

  路上

  关注微信号预先点菜

  如果要预先点菜,就要关注该店的微信了。

  昨天中午,记者在办公室打开微信查找公众号“亿象城泰国餐厅”,加关注后就会出现“亿象城会员卡、微信菜谱、在线预订、优惠商城”四大选项。

  点击“在线预订”,选择预订分店、包厢、就餐时间、人数、联系方式等,提交就可以了。然后,选择“微信菜谱”点菜,再选择“还在路上,先备菜”提交。

  十几分钟后,记者到了店里,服务员很快就把之前点的菜一一端上。

  商家说

  节省成本增加销量

  该店负责人叶先生告诉记者,微信菜谱推出后,不少顾客都反映比较好玩,而且智能方便、上菜快、节约了时间。对于不会用微信或不想用微信的顾客,该店准备了iPad,由服务员代为操作。

  “微信菜谱”的推出,对店家来说,最重要的是可以省成本,还能增加销量。“现在就不需要服务员专门为顾客写菜单了,同时,我们会不定期更新菜品,如果是纸制菜单,就需重新制作,而微信菜谱只要更新一下就行。”叶先生说,该店推出微信点菜后,吸引了3000多个粉丝,还能通过分享、点赞等,与顾客进行互动、交流。

  叶先生说,目前,餐厅的微信点菜可能会推出在线支付功能,到时顾客可以不用带钱包了。


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